Với những người mắc bệnh Gout chúng ta cần có chế độ ăn uống như thế nào? Chế độ ăn đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chế độ ăn tốt nhất dành cho những người đang mắc bệnh gout nhé!

Người mắc bệnh gout nên ăn nhiều rau củ quả
Người mắc bệnh gout nên ăn nhiều rau củ quả
  1. Thế nào là bệnh gout?

Gout được biết đến là một loại bệnh về khớp. Nó làm cho các khớp bị viêm, sưng lên đau đột ngột. Bệnh gout thường xảy ra ở các ngón chân cái, ảnh hưởng đến các ngón tay, cổ tay, đầu gối và gót chân.

Nếu trong máu có quá nhiều axit uric, nồng độ của các axit uric cao khiến cho các tinh thể axit uric bị lắng đọng trong các khớp khiến nó bị viêm, sưng lên đau đớn. Đây là các triệu chứng của bệnh gout.

Nguyên nhân khiến bạn bị gout đó là do cơ thể không thể loại bỏ được các axit uric dư thừa một cách hiệu quả. Thêm nữa chế độ ăn uống cũng là một yếu tố quyết định nguy cơ mắc bệnh của bạn.

Nếu bạn không biết bổ sung thực phẩm đúng cách sẽ gây ra các cơn đau gout. Do hiện nay nhiều loại thực phẩm có chứa nhiều purine làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể.

Một số thực phẩm cần được kiêng với người mắc bệnh gout
Một số thực phẩm cần được kiêng với người mắc bệnh gout
  1. Những người mắc bệnh gout nên kiêng ăn gì?

Để kiểm soát bệnh gout một cách tốt nhất chúng ta không nên ăn các thực phẩm giàu purine, nhưng thực phẩm có hàm lượng fructose cao. Một số loại thực phẩm chúng ta không nên ăn:

  • Nội tạng động vật: gan, thận, não, tim…
  • Thịt: như thịt gà lôi, thịt bê và thịt nai
  • Cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết…
  • Hải sản: sò điệp, cua, tôm
  • Đồ uống có đường: đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt
  • Thực phẩm nhiều fructose: mật ong, siro chứa fructose
  • Nấm men: men dinh dưỡng, men bia và các chất bổ sung men khác.

Những người bị bệnh gout không nên ăn các loại thức ăn tinh chế dành cho người ăn kiêng: bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh quy… Tuy hàm lượng dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này thấp nhưng vẫn có thể làm tăng nồng độ axit uric.

  1. Những người mắc bệnh gout nên ăn các loại thực phẩm nào?

  • Bạn nên ăn nhiều trái cây. Tất cả các loại trái đây đều tốt, đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho những người bị gout. Ví dụ: quả anh đào giúp bạn ngăn chặn các đợt gout, làm giảm tình trạng viêm, hàm lượng axit uric trong cơ thể.
  • Bạn nên ăn nhiều các loại rau của: Khoai tây, đậu hà lan, nấm, cà tím, rau xanh các loại…
  • Bạn nên ăn nhiều các loại đậu: đậu nành, đậu phụ…
  • Nên sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt và lúa mạch
  • Bạn nên sử dụng các sản phẩm từ sữa
  • Nên ăn nhiều trứng
  • Với đồ uống, bạn nên uống: cà phê, trà và trà xanh
  • Các loại thảo mộc và gia vị
  • Bạn nên sử dụng dầu thực vật

Tất cả các loại thực phẩm trong một bữa ăn cần được dùng với lượng vừa phải. Ngoài ra một số loại thịt bạn vẫn ăn được. Tuy nhiên chúng ta không nên ăn quá nhiều mà chỉ ăn vài lần mỗi tuần để tránh gây ra các cơn đau gout. Chẳng hạn như: Thịt gà, thịt bò, thịt heo và thịt cừu, cá hồi tươi hoặc đóng hộp.

Trên đây là một số lưu ý khi sử dụng thực phẩm dành cho những người bị bệnh gout. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi. Chúc các bạn điều trị bệnh thành công.